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Spezzatino di vitello con nocciole Piemonte igp

Spezzatino di vitello con nocciole Piemonte igp

Risotto con uva bianca, profumo di arancia, mantecato al Buche de Chevre

Risotto con uva bianca, profumo di arancia, mantecato al Buche de Chevre

Bresaola con fichi, uva bianca, foglie di parmigiano, nocciole e menta

Bresaola con fichi, uva bianca, foglie di parmigiano, nocciole e menta

Crostone di segale con merluzzo cotto al latte, crema di ricotta, basilico e mandorle

Crostone di segale con merluzzo cotto al latte, crema di ricotta, basilico e mandorle

Piccole crepes di farina di ceci

Piccole crepes di farina di ceci

Pollo con gin Bombay Sapphire al profumo di arancia e pepe rosa

Pollo con gin Bombay Sapphire al profumo di arancia e pepe rosa

Confettura di ciliegie di Vignola e cannella

Confettura di ciliegie di Vignola e cannella

Vellutata speziata al profumo di mare con cozze, curcuma e zenzero

Vellutata speziata al profumo di mare con cozze, curcuma e zenzero

Sformato di verdure al curry e basilico greco.

Sformato di verdure al curry e basilico greco.

Riso venere con ragù di gamberi argentini alla curcuma e menta

Riso venere con ragù di gamberi argentini alla curcuma e menta

Foglie di zucchina con ricotta e peperoncino

Foglie di zucchina con ricotta e peperoncino

Paella di quinoa, gamberi e verdure

Paella di quinoa, gamberi e verdure

Brutti ma buoni di parmigiano 30 mesi e pistacchi

Brutti ma buoni di parmigiano 30 mesi e pistacchi

Spaghetti con pesto, pomodorini, alici marinate e pinoli

Spaghetti con pesto, pomodorini, alici marinate e pinoli

Insalata di baccalà, pomodori, pinoli e rucola

Insalata di baccalà, pomodori, pinoli e rucola

Insalata di peperoni, sedano, pistacchi e briciole di pane fritte.

Insalata di peperoni, sedano, pistacchi e briciole di pane fritte.

Insalata di baccalà con pomodoro fresco, sedano, olive taggiasche e capperi

Insalata di baccalà con pomodoro fresco, sedano, olive taggiasche e capperi

Torta di anguria e frutta fresca

Torta di anguria e frutta fresca

Tortino di ceci al profumo di noce moscata, con zucchine e i suoi fiori

Tortino di ceci al profumo di noce moscata, con zucchine e i suoi fiori

Cheesecake con briciole di segale, formaggio fresco, pomodori, basilico e melone.

Cheesecake con briciole di segale, formaggio fresco, pomodori, basilico e melone.

Cacio e pepe con crema di piselli zenzero e basilico

Cacio e pepe con crema di piselli zenzero e basilico

Cous Cous con verdure marinate al jalapeno rosso

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risotto fichi, speck e timo

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Fiori di zucca ripieni di pomodori datterini, parmigiano, basilico e briciole di pane al grano saraceno

Fiori di zucca ripieni di pomodori datterini, parmigiano, basilico e briciole di pane al grano saraceno

Cheesecake con base meringhe, nocciola, mandorle, yogurt, marmellata di fragole e frutta fresca.

Cheesecake con base meringhe, nocciola, mandorle, yogurt, marmellata di fragole e frutta fresca.

Insalata di riso basmati con salmone affumicato, sedano, emulsione di yogurt e prezzemolo

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marmellata di kumquat e lime

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Soutè di vongole veraci, zenzero, fiori di basilico e scaglie di mandorla di Avola

Soutè di vongole veraci, zenzero, fiori di basilico e scaglie di mandorla di Avola

Cozze con cipollotto, pomodori freschi e pinoli

Cozze con cipollotto, pomodori freschi e pinoli

Gazpacho di melone

Gazpacho di melone

Praline di pomodoro fresco, ricotta e mandorle

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Riso basmati, pesto e speck croccante

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Riso venere con spada e mazzancolle, menta e curry.

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Guazzetto di mare su cialda di segale croccante

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Salmone con arancia, mandorle, pistacchi e pepe di szechuan

Salmone con arancia, mandorle, pistacchi e pepe di szechuan

Spaghetti al pesto con gamberoni su passatina di pomodori freschi, cipolla di Tropea e peperoncino

Spaghetti al pesto con gamberoni su passatina di pomodori freschi, cipolla di Tropea e peperoncino

Penne al pesto di melanzane e noci

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ghiaccioli al Rooibos con lamponi e mirtilli

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PAINTING CAPESANTE capesante con passatina di patate, scalogno e timo con verdure

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Insalata estiva con gamberetti, pizzutelli, capperi, patate e avocado

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Ciabattina di grano con mozzarella, pomodori e battuto di basilico e mandorle

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SALMORICCO! Pane di quinoa con salmone, sesamo, misticanza, panna acida e avocado

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Torta 50/50 mandorle&noci

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Mattonella di ricotta con verdure saltate e basilico rosso

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Pane alla curcuma con hamburger di spinaci, pomodorini pachino essiccati e robiola mantecata olio e pepe nero

Pane alla curcuma con hamburger di spinaci, pomodorini pachino essiccati e robiola mantecata olio e pepe nero

Basmati saltato alle 10 verdure con crema di parmigiano e zafferano

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Spaghetti con alici, nocciole e basilico limone

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Insalata di pollo con zenzero fresco e basilico greco

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Mezze penne parmigiano e arancia

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BELLI&FRESCHI budini di yogurt

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Polpette di merluzzo fresco con pomodorini ciliegini, olive taggiasche e prezzemolo

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Riso basmati con fragole, parmigiano e basilico artico

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Zuppa di pesce e quadrucci di pasta fresca con basilico rosso e curry english

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Tagliolini handmade con salmone croccante, olive taggiasche, basilico limoncino e passatina di pomodori gialli

Tagliolini handmade con salmone croccante, olive taggiasche, basilico limoncino e passatina di pomodori gialli

Tartare di tonno e anguria

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Tortino di alici e patate

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Sformatini di riso con zucchine e i suoi fiori

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Risotto allo zafferano croccante con gamberi e salvia fritti

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Tartelletta con farina di riso, asparagi su crema di parmigiano

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Gnocchi di patate e catalogna con vellutata di latte e pinoli tostati al pepe nero

Gnocchi di patate e catalogna con vellutata di latte e pinoli tostati al pepe nero

Cozze, cipollotti, zenzero e curcuma

Cozze, cipollotti, zenzero e curcuma

Spaghetti al grano saraceno, crema di piselli e cipollotti, al profumo di menta e briciole di pane al curry

Spaghetti al grano saraceno, crema di piselli e cipollotti, al profumo di menta e briciole di pane al curry

Bresaola con melone, valeriana e maionese di avocado

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Insalata di melone, quartirolo lombardo, menta e lime.

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Polpette di tonno e zucchine con chips di patate viola e maionese di avaocado

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Pudding ai semi di chia e latte di mandorla dolce con frutta fresca

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Spaghetti al grano saraceno con crema di fave, pepe di szechuan e bottarga di muggine

Spaghetti al grano saraceno con crema di fave, pepe di szechuan e bottarga di muggine

Stracciatella di uova, pomodorini e feta con asparagi selvatici al profumo di timo fresco.

Stracciatella di uova, pomodorini e feta con asparagi selvatici al profumo di timo fresco.

Quinoa con pesce spada, verdure e menta bergamotto

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Basmati con pesto di menta e mandorle

Basmati con pesto di menta e mandorle

Sogliola con panure di farina di pistacchi su noodles di zucchine lime e basilico

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Cube di tacchino marinato arancia e zenzero con fantasia di frutta e verdure

Cube di tacchino marinato arancia e zenzero con fantasia di frutta e verdure

Gamberoni allo zenzero con Cube Rice di basmati e zafferano su crema di piselli e menta

Gamberoni allo zenzero con Cube Rice di basmati e zafferano su crema di piselli e menta

Spaghetti ai cereali con tarassaco, feta e semi di canapa

Spaghetti ai cereali con tarassaco, feta e semi di canapa

Chicken Mojito!!

Chicken Mojito!!

Spaghetti di quinoa al pesto d’arancia

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Le Jardin con crema alla vaniglia bourbon, briciole di frolla e cioccolato

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Riso basmati con verdure profumate al basilico e gamberoni sfumati al Cognac

Riso basmati con verdure profumate al basilico e gamberoni sfumati al Cognac

Penne al grano saraceno con pesto di peperoni di Angela

Penne al grano saraceno con pesto di peperoni di Angela

Mini hamburger di merluzzo e pane nero con verdure

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Carpaccio di zucchine

Carpaccio di zucchine

Tart di Parmigiano 36 mesi e asparagi

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The soul of women

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Bouquet di fiori di zucca con ricotta fresca, basilico e pinzimonio

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Spezzatino alla birra doppio malto con carote, zenzero e menta su pane nero

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SWEET ART

SWEET ART

My Personal chicken tandoori masala

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Polpo Felice

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Carpaccio di branzino con spinaci novelli, lenticchie beluga e curcuma

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Millefoglie di branzino e zucchine

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Amaretti Piattorock con anice stellato

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Riso nerone integrale con spinacini freschi e carpaccio di salmone scottato

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Gamberi gratinati con farina di cocco

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Risotto ai “Foonghi”( dedicato ai Foo Fighters) carnaroli con funghi porcini, prosecco DOCG e mantecato con Taleggio DOP

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Sandwich di savoiardi artigianali, ricotta, fragole e cioccolato fondente 90%

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Cioccorock con cioccolato fondente, arachidi e sale rosa dell’Himalaya

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Carnaroli con Mazzancolle, arancia tarocco e menta.

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Straccetti di pollo, anacardi, zenzero e germogli di cavoletti.

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Pandiriso con pomodoro fresco, semi di zucca e jalapeno rosso

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Sformato di pisellini fini con crema di ricotta fresca al Curry Madras

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PIZZA PIE

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Tartare Woodstock, con tonno fresco, polvere di pomodoro, pepe di szechuan e semi di canapa

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Minitacos di Parmigiano con carne al cumino e fresca insalata

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Cestini di farina di riso con mela, indivia, uvetta verde e cannella.

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Spezzatino di tacchino, zenzero, scaglie di mandorla e profumo di menta

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Riso selvatico canadese saltato con verdure

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Baccalà al latte di cocco

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Risotto alla milanese…Pop!!

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Panini al grano saraceno, piselli, cipollotto e curcuma

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Panettone alla crema di fragole, cioccolato bianco, granella di mandorle e farina di pistacchi

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Tagliolini ai cereali con cicoria selvatica, crema di pecorino e polvere di pomodoro pachino.

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Cheesecake di zucchine, uvetta e menta

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Tonno tre impanature

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Risotto alle nocciole e timo mantecato alla robiola fresca

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Risotto ai mirtilli, rosmarino e riduzione di Lambrusco

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Cartoccio di cozze al profumo di timo e curry.

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Elogio alla zucca!! crema di zucca con i suoi semi tostati al curry e zucca fritta.

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Lemmy Whisky Pops

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Pizzette con pere, pecorino e radicchio

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Hot dog di pesce, chips di topinambur e salsa allo yogurt

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insalata di bresaola di tacchino

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Roulade  ( gluten free)

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Zuppa di piselli e zenzero con briciole di pane al profumo di curry

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piatto del riciclo creativo: Hamburger di pane nero, tonno e prezzemolo.

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Tartine di panettone croccante salate

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Baccalà delle feste!! con porri e taggiasche.

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Tiramisù al succo di melagrana e frutti rossi

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Spaghetti ai 4 cereali “risottati” pomodoro fresco e basilico con spiedino di mazzancolle allo zenzero

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Sweet Finger Food

Sweet Finger Food

Panettone mignon con fragole e ciliegie

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Dinde Tonnè

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Cheesecake di quinoa, crema di formaggio e carote all’anice stellato

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Carnaroli al mango mantecato con crescenza

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Zuppa di “rosse” di Tropea, patate viola, pecorino romano e il suo croccante

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Sweet cup of Christmas

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una Catalana a Milano!

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Scampi cedro e Vodka

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Frittelle di Parmigiano

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Insalata di pollo in coppa

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Cake Pops di panettone

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Straccetti di tacchino con kumquat al profumo di St. Germain

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Filetto di vitello al prosecco DOCG con mandorle e fichi secchi tostati al curry

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polenta che si creda pizza!!

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Basmati in forma con erbette e pecorino romano

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Crema di fagioli dall’occhio, rosmarino, pepe nero e olio bio Terre Rosse

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Lasagne di verza very light

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Salmone saltato con porro e pak choi nella pagnottella al carbone

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Carrot Curry Flan

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Focaccia di grano saraceno, broccoli e parmigiano.

Focaccia di grano saraceno, broccoli e parmigiano.

Arrosto con datteri israeliani

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Lecca lecca di parmigiano con mix di semi e cialde di pecorino, pepe nero e semi di zucca

Lecca lecca di parmigiano con mix di semi e cialde di pecorino, pepe nero e semi di zucca

Crisp di miglio

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risotto baccalà e latte al profumo di salvia

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tartare di tonno con chicchi di melagrana

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Salmone marinato San Domenico

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spaghetti integrali con delizia di spada

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Spezzatino di vitello Teriyaki con mandorle

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Il mio “White” ragù

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Penne Pink

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Schiacciata di zucca e fagiolini

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Insalata cannellini e tonno

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Biscotto salato di polenta e crema di broccoli

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Piccoli cestini di polenta taragna con zucchine, porri e fiorone di capra

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Sottilissime di pollo impanate con farina di nocciole

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Straccetti di tacchino con carote viola, porri e semi di zucca tostati

Straccetti di tacchino con carote viola, porri e semi di zucca tostati

Insalata di pollo con pere abate e granella di nocciole Piemonte

Insalata di pollo con pere abate e granella di nocciole Piemonte

Riso basmati brown  rice con zucca, porri e profumo di salvia

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Riso venere con verdure e menta

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Cozze curry e menta

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Hamburger di salmone con granella di nocciole e julienne di zucchine

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Chicche di tonno fresco

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Tartare di tonno e anguria

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Zuppa di lenticchie

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