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Tortino di ceci al profumo di noce moscata, con zucchine e i suoi fiori

  • 200 gr. di ceci cotti
  • due zucchine
  • 5 fiori
  • due cipollotti
  • noce moscata q.b.
  • olio
  • sale

difficoltadifficoltadifficolta

media

timer

1 ora

4 tortini


Frullare i ceci già cotti con olio, sale e la noce moscata

Pulire e tagliare le zucchine e il cipollotto. In una padella scaldare l’olio e saltare le verdure, prima di spegnere la fiamma aggiungere i fiori. Versare parte delle zucchine nei ceci frullati, il resto servirà per decorare la parte superiore del tortino. Con l’aiuto di un coppapasta tondo o come da foto, quadrato formare i tortini e infornare a 180° per 20 minuti. Servire subito.

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