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Straccetti di tacchino con kumquat al profumo di St. Germain

  • 300gr. tacchino
  • 200gr. di kumquat
  • una cipolla piccola
  • olio
  • sale
  • pepe nero
  • un bicchierino di St. Germain

difficoltadifficoltadifficolta

media

timer

1 ora

2 persone


Tagliare finemente la cipolla,¬†tagliare il kumquat come si desidera,¬†scaldare l’olio in una padella e rosolare la cipolla con il kumquat per pochi minuti.

Dopo pochi minuti aggiungere il tacchino tagliato a strisce e saltare il tutto a fiamma alta. Aggiungere il mezzo bicchierino di St. Germain e lasciare evaporare la parte alcolica, salare e pepare. Rosolare sino ad ottenere la doratura desiderata della carne e servire subito.

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