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Spaghetti ai cereali con tarassaco, feta e semi di canapa

  • 200 gr. di spaghetti ai cereali ( oppure di grano duro)
  • 100 gr. di foglie di tarassaco fresco
  • 50 gr. di feta
  • 30 gr. di semi di canapa
  • olio
  • sale

difficoltadifficoltadifficolta

facile

timer

30 minuti

2 persone


Portare a bollore l’acqua e cuocere gli spaghetti. Scaldare una padella con olio extrav. e saltare il tarassaco con un pizzico di sale, poi spegnere la fiamma. Tritare la feta.

Scolare la pasta tenendo un mestolo di acqua di cottura da parte. Saltare la pasta nella padella con il tarassaco, poi servire con la feta sbriciolata e una manciata di semi di canapa. ( i fiori eduli sono facoltativi, solo in stagione)

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