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Sformatini di riso con zucchine e i suoi fiori

  • 50 gr. di riso cotto
  • 3 uova
  • 100 gr. di ricotta
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
  • due zucchine piccole
  • 5 fiori
  • sale

difficoltadifficoltadifficolta

facile

timer

1 ora

circa 7 sformatini


Unire tutti gli ingredienti in una bacinella con le zucchine tagliate molto sottili con una mandolina e i fiori a striscioline. Mescolare delicatamente e riempire le formine da sformato antiaderenti ( oppure quelle che avete adisposizione, ricordandovi di imburrare se è il caso) Infornare a 180° per 20 minuti.

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