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Salmone con arancia, mandorle, pistacchi e pepe di szechuan

  • 600 gr. di salmone di filetto intero
  • 50 gr. di mandorle
  • 50 gr. di pistacchi
  • sale
  • una arancia
  • pepe di szechuan

difficoltadifficoltadifficolta

facile

timer

40 minuti

2 persone


Tritare con il mortaio le mandorle, i pistacchi e il pepe mantenendo pezzi piuttosto grossi, non sbriciolare completamente. Poi stendere il salmone su carta forno, dividere in due l’arancia, metà spremere e versare sul salmone e metà a fette che stenderete sul salmone con  la frutta secca e un pizzico di sale ed infornare a 180° per 30/40 minuti.

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