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Piccole crepes di farina di ceci

  • 150 gr. di farina di ceci
  • un cucchiaio di olio
  • un pizzico di sale
  • 200 ml di latte
  • 2 uova

difficoltadifficoltadifficolta

facile

timer

1 ora

circa 12 mini crepes


versare tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare con una frusta. La consistenza deve risultare fluida e morbida. procedere con la cottura delle crepes utilizzando una piccola padella di circa 15cm. di diametro e ben oliata. Le mini crepes si possono consumare sia accompagnate da salumi, pesce, formaggi, verdure oppure creme dolci o marmellate.

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