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Penne Pink

  • 100gr. di barbabietole cotte al vapore
  • 50gr. di formaggio cremoso (Philadelphia)
  • 200gr. di penne al farro
  • olio
  • sale

difficoltadifficoltadifficolta

facilissima

timer

15 minuti

2 persone


pulire le barbabietole, tagliarle a pezzetti e metterle in un mixer con il formaggio cremoso, olio, sale e frullare.

Cuocere le penne al farro in acqua salata, scolare al dente e condire subito con la nostra crema di barbabietole.

piatto simpatico, gustoso e adorato anche dai più piccoli per il colore brillante. Ideale quando si ha disposizione di poco tempo e voglia di qualcosa di sano e gratificante. Quindi penne Pink, un po’ punk ma comunque rock!!!!

Anna

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