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Panini al grano saraceno, piselli, cipollotto e curcuma

  • 500gr. di farina grano saraceno
  • 500ml di acqua tiepida
  • una bustina di lievito di birra
  • sale
  • 250 gr. di piselli
  • un cipollotto
  • curcuma in polvere

difficoltadifficoltadifficolta

media

timer

1 ora e 30 minuti

2 persone


Lavorare la farina con un pizzico di sale, il lievito e l’acqua calda. Lasciare lievitare coperta da un panno in un ambiente caldo per circa trenta minuti.

Saltare i piselli con il cipollotto e un filo di olio in una padella. Poi unire i piselli all’impasto di farina e suddividere in parti uguali nei pirottini da sformato precedentemente unti con olio. Prima di infornare spolverare con la curcuma e cuocere per trenta minuti a 200°.

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