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Pane alla curcuma con hamburger di spinaci, pomodorini pachino essiccati e robiola mantecata olio e pepe nero

  • panini alla curcuma
  • 500 gr. di spinaci surgelati
  • 10 pomodorini secchi
  • due albumi
  • sale
  • olio evo
  • 50 gr. di robiola
  • 2 cucchiai di yogurt greco
  • pepe nero

difficoltadifficoltadifficolta

facile

timer

1 ora

2 persone


Lessare gli spinaci, scolare, unire agli spinaci il sale, i pomodorini essiccati a dadini e il tuorlo. Mescolare delicatamente e fare l’hamburger con l’aiuto di un coppa pasta in una padella con olio. Lavorare la robiola con lo yogurt, il pepe nero e l’olio evo. Ora assembliamo il panino prima spalmando sulle due meta il formaggio e poi aggiungere l’hamburger.

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