Pane alla curcuma con hamburger di spinaci, pomodorini pachino essiccati e robiola mantecata olio e pepe nero
- panini alla curcuma
- 500 gr. di spinaci surgelati
- 10 pomodorini secchi
- due albumi
- sale
- olio evo
- 50 gr. di robiola
- 2 cucchiai di yogurt greco
- pepe nero
facile
1 ora
2 persone
Lessare gli spinaci, scolare, unire agli spinaci il sale, i pomodorini essiccati a dadini e il tuorlo. Mescolare delicatamente e fare l’hamburger con l’aiuto di un coppa pasta in una padella con olio. Lavorare la robiola con lo yogurt, il pepe nero e l’olio evo. Ora assembliamo il panino prima spalmando sulle due meta il formaggio e poi aggiungere l’hamburger.
Anna