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Guazzetto di mare su cialda di segale croccante

  • cialde di segale Wasa Surdeg
  • 100 gr. di ciuffi di calamaro
  • 100 gr. di seppioline
  • 5 pomodorini
  • prezzemolo
  • una cipolla di tropea
  • 50gr. di capperi
  • 50gr. di olive nere o taggiasche
  • olio
  • sale
  • peperoncino

difficoltadifficoltadifficolta

media

timer

1 ora

2 persone


Pulire il pesce, tagliare la cipolla e i pomodori. In una padella capiente scaldare l’olio e soffriggere la cipolla, poi unire i pomodorini ed infine il pesce con un pizzico di sale e peperoncino. Cuocere circa 30/40 minuti (dipende dalla dimensione del pesce) poi aggiungere i capperi e le olive e il prezzemolo tritato. Servire sulla cialda.

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