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Cuvée Prestige (Boutillez Vignon)

Champagne

Uve: Chardonnay 60% Pinot Noir 40%. Prodotto con Vins de Réserve di due annate e affinati in legno per 12 mesi(pari al 20% complessivo) più l’ultima vendemmia
Tirage: dopo 6/7 mesi della vendemmia
Gradazione: 12,3%
Bottiglia: 0,75l.
Maturazione: 24 mesi sui lieviti
Dosaggio: 10,5 g/l zucchero
Esame visivo: giallo paglierino leggermente carico, perlage fine e persistente.
Esame olfattivo: fiori bianchi, fruttato con sentori di pera, leggera nota di pasta di mandorle,
Esame olfattivo: vivo ed elegante, buona perisistenza che termina su note leggermente speziate e cremose,
Abbinamento cibo-vino: da aperitivo, con salumi, quiches.

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