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Bouquet di fiori di zucca con ricotta fresca, basilico e pinzimonio

  • 10 fiori di zucca
  • una carota
  • olive nere
  • basilico
  • 250 gr. di ricotta fresca
  • olio
  • sale
  • pomodori perini

difficoltadifficoltadifficolta

facile

timer

30 minuti

2 persone


Pulire i fiori di zucca avendo cura di togliere i filamenti esterni verdi intorno alla corolla e il pistillo interno molto amaro. Condire la ricotta con olio, sale e basilico tritato e riempire un sac a poche e farcire i fiori di zucca molto delicatamente. Il resto è molto semplice e vi lascio libera interpretazione. Potete usare altre verdure, liberate la fantasia.

“la creativit√† √® contagiosa. Trasmettila.” Albert Einstein

Anna

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