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Baccalà al latte di cocco

  • 200gr. di baccalà
  • 250ml di latte di cocco
  • una cipolla dorata
  • olio
  • salvia fresca

difficoltadifficoltadifficolta

facile

timer

30 minuti (più 1 ora di marinatura)

2 persone


Marinare il baccalà nel latte di cocco per un’ora circa. Poi scaldare l’olio in una padella e rosolare la cipolla dorata tagliata finemente. Poi aggiungere il baccalà ed infine il latte di cocco della marinata e mezzo mestolo di acqua calda per stemperare. cuocere fino a completo assorbimento del latte. Guarnire con la salvia fresca e servire ( in questo caso il baccalà è servito con pane di segale)

pulire le verdure e tritarle finemente..

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