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Amaretti Piattorock con anice stellato

  • 200gr. di farina di mandorle biologica ( è necessario utilizzare la biologica per la riuscita dell’amaretto)
  • 200gr. di zucchero di canna
  • 3 albumi
  • un cucchiaino di polvere di anice stellato
  • mandorle

difficoltadifficoltadifficolta

facile

timer

1 ora

circa 30 amaretti


Unire in una ciotola la farina di mandorle, lo zucchero, i tre albumi montati a neve e il cucchiaino di anice stellato. Lavorare delicatamente, poi formare delle palline regolari con le mani e disporle su una placca da forno con carta da forno. Prima di infornare disporre sulla parte superiore degli amaretti una mandorla. Cuocere in forno a 180° per 20/25 minuti.

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